Coucou,
Mes livres sur les plantes sont de vieilles éditions, pas sûre que tu les retrouves telles quelles... A vrai dire c'est assez facile à trouver. Je t'attrape sous le bras, on fait un tour en librairie, et hop
Pour démarrer, le plus simple est de prendre quelque chose d'assez agréable à lire, tu verras ensuite si tu veux creuser. En gros, les bases, ce sont les plantes courantes que tu peux utiliser en tisane, voire en sirop. Ensuite, tu es bon pour faire ta cueillette en te promenant dans la campagne... Note que là, ma mère et moi revenons justement d'une expédition "baie de sureau", c'est un fruit comestible, qui a un goût un peu particulier (pas très sucré), et qui est excellent pour la santé, contre le rhume. Donc ensuite, on le prépare en concentré de jus qui est mis en bouteilles, le tout est stérilisé (comme pour les bocaux de sauce tomate maison par exemple), et on consomme en hiver avec du sucre et de l'eau chaude, en grog en quelque sorte.
Là, c'est un exemple de ce qui est possible. Si tu es motivé, y'a aussi moyen au début du printemps de partir chercher des pouces de sapin, les épines tendres, pour en faire du sirop (pareil, pour la toux). Et en début d'été, c'est la sortie "tilleul"... et tout le long de l'été, récolte de la verveine... et ponctuellement récupération de la camomille...
Voilà un peu à quoi ça ressemble sur la pratique
... si ça te tente, Môman et moi ne sommes pas contre de la compagnie pour faire nos expéditions cueillette ! On a également pas mal de plantes médicinales dans le jardin, même si on est quand même loin d'un jardin de "simples" (= spécialisé).
... sinon, si tu ne veux pas te casser la tête, tu vas dans une herboristerie (il y en a une au pont de l'université, côté Presqu'île, et une autre sur la place de la cathédrale Saint Jean), et tu te fais tout expliquer
PS : non, pas testé la médecine traditionnelle chinoise